Kopi Kenangan Targetkan 2.500 Gerai Pada 2021

Kopi Kenangan menyebutkan tantangan yang dihadapi seiring rencana ekspansi yang telah berjalan antara lain kebutuhan bahan baku semakin meningkat. Tantangan utamanya adalah mendapatkan sumber bahan baku yang stabil dan dapat diandalkan bakal semakin sulit.

Perusahaan rintisan ini merilis informasi, sebanyak 25 metric ton biji kopi akan digunakan pada tahun 2019. Selain itu gula aren yang digunakan mencapai 15 metric ton pada tahun tersebut. Perkiraannya, perusahaan rintisan ini bakal mengonsumsi hingga 4 ribu metric ton biji kopi dan 2 ribu metric ton gula aren pada tahun 2021.

Capaian Kopi Kenangan (Sumber: Kopi Kenangan)

Dalam komitmennya, Kopi Kenangan akan menggunakan sumber bahan baku dari Indonesia untuk saat ini maupun masa yang akan datang. Kopi Kenangan mencatatkan penjualan sekitar 2 juta gelas kopi dalam sebulan. Dan perusahaan rintisan ini juga mempekerjakan hampir 2.500 pegawai (Teman Mantan).

Pertumbuhan gerai Kopi Kenangan (Sumber: Kopi Kenangan)

Co-Founder Kopi Kenangan Edward Tirtanata menyebutkan hingga saat ini, Kopi Kenangan rata-rata membuka gerai sebanyak 1,3 gerai setiap harinya. Pada Oktober 2019, jumlah gerai sudah mencapai 131 gerai yang tersebar di 15 kota. Targetnya bakal berkembang mencapai 2.500 gerai pada tahun 2021.

Gerai yang awalnya berdiri pada tahun 2017 hanya 1 gerai, melangkah pasti tumbuh menjadi 36 gerai pada Desember 2018. Adapun target pada Desember 2019 sebanyak 250 gerai.