Iwak Arumery Jadi Jalan Peningkatan Kesejahteraan Petani Palma

Koperasi Fermentasi Nusantara (Fermenusa) sebagai Pengayom dan Supporter Industri Fermentasi; menaungi Iwak Arumery sebagai pelaku industri minuman fermentasi yang secara perlahan memperkuat posisinya di masa pasca pandemi ini.

Dalam acara W20 – Konferensi Tingkat Menteri Tentang Pemberdayaan Perempuan dengan topik Besar “Recover Together, Recover Stronger yang diselenggarakan di Sofitel Nusa Dua, Bali tanggal 24-25 Agustus 2022, Iwak Arumery berkesempatan hadir dan memperkenalkan produknya sekaligus menunjukkan bukti kemampuan perempuan dalam menutup kesenjangan gender dalam industrinya.

Keberadaan Iwak Arumery sangat lekat dengan sosok penciptanya yakni Ida Ayu Puspa Eny. Sebagai seorang perempuan; Dayu telah membuktikan kemampuannya berkarya di area yang didominasi oleh kaum pria.

“Saya ingin menciptakan karya yang baik dan mengharumkan budaya leluhur saya,” kata Dayu dalam keterangan resmi.

Perempuan yang kaya akan pengalaman di 3 Benua ini, terpanggil untuk mengangkat derajat tradisi tanah kelahirannya dengan kemampuannya mengolah fermentasi nira tanaman Palma dan turut ambil bagian dalam upaya membantu meningkatkan kesejahteraan para petani Palma. Cita rasa Iwak Arumery, lahir dari pengalaman masa kecil Dayu yang sakit-sakitan yang diberi minuman serupa oleh kakeknya- seorang usadha/herbalist, sebagai obat. Ingin menjadikan Iwak Arumery sebagai karya seni ekspresi pribadi lewat paduan warna, aroma dan rasa, Dayu menambahkan cita rasa internasional dengan menggunakan teknik inovatif yang dipelajarinya kala hidup di benua Eropa.